1.Faire revenir les oignons
Émincer les oignons, puis les faire revenir
2.Ajouter les piments
Couper en morceaux les piments, les épépiner, puis les ajouter dans la poêle.
3.Ajouter les tomates, ail, sel et poivre
4.Faire tremper la mie de pain dans du lait
5.Ajouter le pain
Lorsque c'est cuit dans la poêle, mettre du beurre et ajouter le pain malaxé
6.Ajouter les oeufs battus
Laisser cuire et à la fin ajouter les oeufs (au préalablement battus)